Ravenna, Caplèt & Friends dall’8 all’11 ottobre in piazza Kennedy

Quattro giornate dedicate ai cappelletti, ai prodotti agricoli del territorio e alla storia di Teodorico. Da giovedì 8 a domenica 11 ottobre piazza Kennedy, a Ravenna, ospiterà la seconda edizione di Caplèt & Friends, manifestazione organizzata da Confesercenti Ravenna-Cesena. Il programma unisce gastronomia, incontri culturali, spettacoli, degustazioni e visite guidate, con sei ristoranti presenti in piazza e un circuito di 26 locali aderenti all’iniziativa “Friends de Caplèt”.

Un “Cappelletto Teo” per i 1500 anni dalla morte di Teodorico

L’edizione 2026 dedica particolare attenzione al 1500° anniversario della morte di Teodorico il Grande, re dei Goti che scelse Ravenna come capitale del proprio regno. Per l’occasione è stato creato il “Cappelletto Teo. Un Piatto da Re”, ricetta ideata dallo chef Mattia Borroni del Ristorante Alexander di Ravenna.

La nuova proposta sarà servita nei sei ristoranti presenti in piazza Kennedy e in alcuni locali del circuito Friends de Caplèt. Giovedì 8 ottobre alle 17 sarà inoltre protagonista dell’incontro “Teodorico a tavola: archeologia del gusto”, realizzato con RavennAntica, seguito da uno show cooking e dalla degustazione preparata dallo stesso Borroni.

I ristoranti presenti alla manifestazione sono Bello al Rustichello, Mercato Coperto di Ravenna, Nonna Peppina, Officine del Sale, Zeno Caffè & Cucina e Zero Farina, quest’ultimo con preparazioni senza glutine e senza lattosio.

Il Trenino Teo porta i visitatori nei luoghi del re goto

La storia di Ravenna entrerà nel programma anche attraverso il Trenino Teo, che partirà da piazza Kennedy per accompagnare residenti e turisti nei principali luoghi legati alla presenza teodoriciana. Il percorso circolare ordinario durerà circa 30 minuti e toccherà, tra gli altri, Palazzo di Teodorico, Sant’Apollinare Nuovo e il Mausoleo di Teodorico.

Il programma prevede anche tour speciali guidati, in trenino oppure a piedi, con visite ai monumenti e partenze in italiano e inglese. L’evento inaugurale dell’8 ottobre inizierà alle 15 con un itinerario che comprende il Battistero Neoniano, piazza del Popolo, la Basilica di Sant’Apollinare Nuovo e il Mausoleo di Teodorico, prima del rientro in piazza Kennedy.

Produttori CIA Romagna e sei stand gastronomici in piazza

All’interno dell’area della festa sarà presente anche un mercatino degli agricoltori di CIA Romagna. Le aziende porteranno produzioni fresche e trasformate, con una proposta che cambierà durante le quattro giornate: ortaggi, frutta, olio, vino, farine, pane, uova, fiori, piante e prodotti stagionali.

Tra le imprese partecipanti figurano Elisa De Lorenzi, Sandra Bartolotti, Marco Zinzani, Società Agricola Bellavista delle Sorelle Nati, Azienda Agricola Vignoli, Marco Errani, Lorenzo Campana, Soave Zaffiro di Katia Mazzavillani, Aut in Fiore, Valgimigli Edio e altri e Mordini Giancarlo e Stefano Società Agricola.

Piazza Kennedy ospiterà inoltre un’area relax, uno spazio per gli spettacoli, incontri con ospiti, cooking show e degustazioni. Alle attività collaboreranno anche studenti e docenti dell’Istituto di Istruzione Superiore Tonino Guerra di Cervia e di ENGIM Ravenna.

Dal Parmigiano Reggiano ai passatelli, il programma gastronomico

Il calendario propone numerosi incontri dedicati alla cucina e ai prodotti regionali. Venerdì 9 ottobre sono previste degustazioni di Parmigiano Reggiano, un confronto sulle farine e sulle tradizioni gastronomiche di Emilia-Romagna e Sardegna e un approfondimento su scalogno, aglio nero fermentato, erbe spontanee e latticini.

Domenica 11 ottobre, durante l’incontro “Ravenna Capitale del Mare”, saranno invece proposti passatelli in brodo di paganelli. Nella stessa giornata i sei ristoranti della manifestazione presenteranno le proprie attività, seguiti da un assaggio di sabadoni con castagne e saba.

Il programma comprende anche musica, teatro e intrattenimento, con il Warning Trio, Ariane Diakite con Chicco Capiozzo e Davide Lavia, la Compagnia del Buon Umore e, nella serata conclusiva, il Disco Marino dj set.

Caplèt & Friends è organizzato da Eventi in Itinere, società del sistema Confesercenti Ravenna-Cesena, con il patrocinio e il contributo del Comune di Ravenna e della Regione Emilia-Romagna. Il programma completo e gli aggiornamenti sono disponibili su www.capletandfriends.it.